De plancha van Actuel Outdoor
Plancha, Brasero et Bbq IN CORTEN STAAL
Gezond koken op de plancha ACTUEL
Geniet van uw tuin en ontdek een nieuwe manier van koken met de Plancha /Brasero Actuel.
Het ontwerp zal je terras zeker sieren, maar de iconische vorm is vooral bedoeld om de warmte geleidelijk over kookplaat te verspreiden en zo zones met verschillende temperaturen te creëren.
Met de “current” kunt u uw eten ook grillen als o een traditionele bbq, maar met de grote platte ring is het nog eenvoudiger om te koken.
Top klantenservice. De verkoper was opvallend aardig. Wat betreft de Cortenstalen plancha, de ultieme barbecue. Als de barbecue een gezellig moment is, geldt dat nog meer met deze vuurpot. Iedereen duwt om het vlees of de groenten bruin te maken.
Qua design past hij perfect op een terras of in een tuin. Bovendien is het onderhoud ervan zeer eenvoudig.
Kortom, om het zonder verder uitstel te proberen.
Ik raad meer dan ooit aan.
- Een uitzonderlijk design : dankzij zijn stijle en unieke vorm is deze plancha, ook indien hij niet werkt een echt decoratief element voor uw terras en tuin, die zeker ook bij de gasten in de smaak zal vallen.
- De gezelligheid : De Actuel heeft de kracht om mensen bij elkaar te brengen, u staat nooit alleen voor uw plancha, waarvan de ronde vorm spontaan uw gasten zal aantrekken. Bovendien kunt e met de” schotel en drankjes ring” die wij als optie aanbieden, een aperitief nemen tijdens het bereiden van de maaltijd.
- Cortenstaal : Cortenstaal is het perfecte materiaal voor onze plancha, het roestig uiterlijk geeft een mooie stijl, maar daarnaast is dit metaal ideaal voor buitengebruik en bestand tegen slechte weersomstandigheden. Het cortenstaal garandeert de plancha een lange levensduur.
- Warmtemanagement : De cilindrische vorm en de verdeling van de houtskool van de plancha zorgen voor een perfect warmtebeheer door het creëren van verschillende kookzones met verschillende temperaturen.
- Kookcapaciteit : Op de kookring met een diameter van 82.5 cm kunt u voor 20 tot 30 personen koken. Het is ook heel gezond koken, aangezien het voedsel nooit in contact komt met de vlam, tenzij u ervoor kiest om de grillrooster te gebruiken, waarmee u traditioneel kunt grillen.
Kenmerken van de Plancha Actuel
- De plancha is gemaakt uit 2 mm cortenstaal
- De kookring is 2.5 mm cortenstaal
- Grillrooster is in een warm gelaste staalplaat S235 van 12 mm
- De bodem van de kegel is van warm gewalst staal 5 mm
- De houtopslag is beschermt tegen de regen
- Innovatieve luchtinlaat, het apparaat heeft een open dubbele wand om delucht van onderaf naar het vuur te brengen, wat de verbranding van het hout bevordert. dit systeem maakt ook de afvoer van het regenwater mogelijk.
In gebruikname van uw plancha.
De Actuel plancha’s zijn uitsluitend ontworpen voor gebruik buitenshuis.
Het cortenstaal dat gebruikt wordt voor de vuurkorf en de voet is een zelf gepatineerd staal met oppervlakkige corrosie, bestand tegen slecht weer.
Alhoewel de plancha bij aflevering al verroest lijkt is het corrosieproces nog niet voltooid, de patina en de kleur van de plancha zullen veranderen naarmate de corrosie voortschrijdt.
Voor het gebruik van uw plancha raden wij zeer droog en goed gekliefde houtblokken te gebruiken.
U start met het aansteken met klein vuurtje van fijn gekliefde houtblokken, om zo de temperatuur van het toestel langzaam en geleidelijk te verhogen en alle stalen elementen te laten uitzetten. Een te heet vuur tijdens het eerste gebruik kan een latere vervorming van de kookring veroorzaken ( waarvoor wij niet verantwoordelijk kunnen worden gehouden).
Na 45 minuten te stoken op lage temperatuur kun je grotere houtblokken toevoegen om de intensiteit van het vuur te verhogen.
Zodra de bakplaat heet genoeg is, giet je een scheutje olijfolie over de hele bakplaat en spreid je deze uit met een doek. Herhaal de handeling meerdere keren totdat het doek goed doorweekt is. Schraap vervolgens de bakplaat met de bijgeleverde spatel en duw de resten in het vuur. Herhaal de handleiding zolang de bakplaat zwart afval afwijst. bv
Het duurt 35 à 50 minuten voordat uw kookring een temperatuur heeft bereikt van 300 graden vanaf het midden van de ring tot 200 graden daarbuiten.
U kunt de kooktemperatuur van de kookring regelen door de assen onder de kookring te verdelen ( hoe meer sintels er onder een gebied zijn, hoe heter het zal zijn), u kunt ook af en toe wat hout toevoegen als de temperatuur van de ring afneemt.
Ter herinering: Wij raden u aan om in uw plancha altijd droog(< 15) en gekliefd hout te gebruiken , dit vermindert enerzijds de rook alsook het verbruik van hout.
Bakken op uw plancha
Voor je start met koken of bakken, wanneer de kookring opwarmt, raden we u aan deze met een spatel af te schrapen. Duw het residu direct in het vuur en vet der ring in met een in plataardige olie gedrenkt doek.
Als de ring heet genoeg is, voegt u olie toe op de plek waar u wilt koken. De hoeveelheid olie hangt af van het soort voedsel dat u klaarmaakt.
Wij raden je aan om het residu eraf te schrapen tijdens de voorbereiding. Zorg ervoor dat ze zich niet ophopen, anders kan uw kookring erg moeilijk schoon te maken zijn. Vergeet ook niet om regelmatig te oliën.
Als u klaar bent met koken en de ring nog warm is , schraapt u deze en smeert u deze nog een keer in met olie.
Let op: bij het eerste gebruik kan de kookring wat plakkerig blijken. Dit fenomeen zal na verloop van tijd afnemen.
Onderhoud van uw plancha
De plancha heeft weinig onderhoud nodig. Alleen de bak- en schotelringen van gewalst staal hebben speciale aandacht nodig, aangezien dez het meest onderhevig kunnen zijn aan corrosie. We raden u aan om na ontvangst van de plancha int wrijven met plantaardige olie.
Bij verhitting beschermt de olie de ringen waardoor er slechts een kleine corrosie kan ontstaan die makkelijk kan verwijderd worden met een schuursponsje of staalwol. Het best is om iedere week deze handeling te herhalen, vooral wanneer de plancha gedurende langere tijd niet gebruikt wordt.
In geval van overmatige corrosie van de bakring, raden wij u aan om de plancha eerst te verwarmen en vervolgens af te borstelen met een draad boor borstel. Eenmaal opnieuw gepolijst, hoeft u alleen maar de ring schoon te maken en opnieuw in te smeren met olie
Welk hout kan ik gebruiken voor mijn plancha ?
U kan iedere soort droog en zuiver hout gebruiken voor uw plancha. Hardhout zoals beuk, es en eik maken heel goede houtskool aan en kunnen uw kookring maximaal verwarmen.
Zachte houtsoorten zoals berk, populier of naaldhout brand snel en produceren minder sintels, dus aangeraden om je plancha aan te steken.
U kunt ook houtskool in uw plancha gebruiken, hoewel je niet de dezelfde calorische prestatie hebt zoals bij brandhout.